두부겨자스테이크 두부겨자스테이크 재 료 두부 2모,꽈리고추 8개, 방울토마토 6개,소금과 후춧가루 약간,식용유 3큰술, 채수 겨자장 → 겨자 1큰술,육수 2큰술,진간장과 청주 1큰술씩,설탕 약간 조 리 1. 중탕한 겨자에 채..
[작성자 : 관리자, 작성일자 : 2008-09-28]
느타리고추장볶음 느타리 고추장볶음 느타리 300g, 고추장 3큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술, 물엿 1큰술 ① 느타리는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 뒤, 손바닥으로 지그시 눌러 물기를 짜준다. ② 고추장에 분량의 설탕, 참..
[작성자 : sinch, 작성일자 : 2008-09-28]
김튀김 김튀김 재료 김5장, 검정깨 1큰술, 찹쌀가루 반컵, 황설탕 3큰술, 소금 조금 만들기 ① 찹쌀가루에 대여섯배의 물을 붓고 찹쌀풀을 쑤어낸다. 이때 소금간을 한다. ② 튀김기름 온도는 170도 정도 되게 한다. ③ 김..
[작성자 : 관리자0, 작성일자 : 2008-09-28]
로즈메리 감자구이 감자 씻어서 4등분으로 잘라 주고 올리브오일 솔솔 뿌려주고소금, 후추 뿌린다음비닐장갑끼고 잘 버무린다음 로즈메리 4가지 정도 꺾어서 씻어 올리고 180도 오븐에 1시간 구워내면 완성!
[작성자 : 관리자, 작성일자 : 2008-09-28]
고추장 가지구이 가지를 썰어서 기름두른 팬에 올려주시구요.소금을 살살 뿌려주세요. 살짝 익으면 고추장 소스를 발라주세요. 김솔로 발라주시면 돼요^^소스는 고추장,조청,진간장조금 약한 불에서 타지 않도록 뒤집어 가면서 익혀..
[작성자 : 관리자, 작성일자 : 2008-09-28]
도토리가루 호박전병 준비할 재료도토리가루 2컵, 물 1컵, 애호박 ½개, 된장 2작은술, 소금 약간, 식용유 3큰술, 통깨 적당량 ■ 만드는 법1 넓은 그릇에 도토리가루를 담고 물을 부어 거품기로 고루 젓다가 된장과 소금을 넣어 간한다...
[작성자 : 관리자, 작성일자 : 2008-09-28]
구수한 콩전 불린 콩(노란 콩) 2컵, 물, 배추김치 1컵씩, 숙주 150g, 느타리버섯 100g, 밀가루 1/2컵, 소금 1/2큰술, 풋고추, 붉은 고추 1개씩, 들기름, 식용유 적당량씩 버섯양념 간장 1/2큰술, 생강즙 1/2작은술, 참기름, 후..
[작성자 : 관리자0, 작성일자 : 2008-09-28]
우엉당면조림 우엉당면조림 우엉2개, 당면 50g, 당근 1개, 셀러리1대, 장국1컵, 물엿1T, 소금, 식초물 간장 조림장 3T 만들기 ① 우엉채썰어 식촛물에 담구어 놓는다. ② 넉넉하게 끓인 물에 소금을 넣고 채썬 우엉을 푹 삶는다. ..
[작성자 : 관리자, 작성일자 : 2008-09-28]
두릅 고추장 무침 재료두릅 200g,소금 약간, 붉은 고추 ½개, 양념장(고추장 1½큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 2큰술, 레몬즙 2큰술, 깨소금 1작은술, 설탕 1½큰술, 사과즙 2큰술, 소금 약간) 조리법1. 두릅은 나뭇가지와 두릅의 경계 ..
[작성자 : 관리자, 작성일자 : 2008-09-28]
땅콩조림 땅콩조림 생땅콩 1컵, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술 조림장: 진간장 반컵, 현미유 2큰술, 설탕1큰술, 조청3큰술 만들기 ① 생땅콩은 끓는 물에 데치듯 삶는다.(5분정도) ② 다 삶아지면 물을 따라내고 조림장을 넣고 조..
[작성자 : 관리자, 작성일자 : 2008-09-28]
스위스 감자지짐 스위스 감자지짐 감자3개, 브로콜리 40g, 녹말가루 1/4컵, 소금, 후추, 밀가루, 식용유, 옥수수전분 ① 감자 2개를 먼저 삶아놓고 ② 감자 1개는 3cm 길이로 곱게 채썰어 물기를 닦아 녹말가루 뿌려놓고 ③ 삶은 감..
[작성자 : 관리자0, 작성일자 : 2008-09-28]
양송이 버섯 감자찜 재료 양송이버섯 6개, 감자 1개, 표고버섯 1개, 피망ㆍ붉은 피망 ¼개씩, 당근 ¼개양념 소금ㆍ핫소스ㆍ케첩 약간이/렇/게/만/드/세/요1 양송이버섯은 기둥을 자른다. 2 감자는 강판에 곱게 갈아 소금 간을 한다. 3 ..
[작성자 : kyb16261, 작성일자 : 2008-09-28]
고구마전 고구마전 고구마 2개, 김치 50g, 피망 1개, 두유 3큰술, 깨, 밀가루, 진간장, 식초 , 설탕 만들기 ① 고구마는 쪄서 뜨거울 때 체에 곱게 내려 준다. ② 팬에 기름을 두르고 다진 김치와 피망을 볶아 준다. ③ 고..
[작성자 : 관리자, 작성일자 : 2008-09-28]
두부야채찜 재 료 두부 2모, 당근 1/2개, 표고버섯 3개, 시금치 5줄기 조 리 1 .두부는 칼로 으깬뒤 깨끗한 헝겊에 싸서 물기를 짜고 표고버섯은 물에 불려 가늘게 채썬다. 2.시금치는 끓는 소금물에 잠깐 데..
[작성자 : 관리자, 작성일자 : 2008-09-28]
두부버거 료 두부 1모, 호두 1컵, 콩가루 1T, 빵가루 반컵, 땅콩 3큰술, 녹말가루 3T, 참깨 1큰술 피망 1개, 소금 조금 만들기 ① 두부는 물기를 뺀 후 칼등으로 곱게 으깬다. ② 호두, 땅콩은 곱게 다진다. ③ 피망도 다..
[작성자 : 관리자, 작성일자 : 2008-09-28]
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